Trường Hóa và Khoa học Sự sống

Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội, đang trở thành điểm đến hấp dẫn của cộng đồng doanh nghiệp và người dân Hàn Quốc trong những năm gần đây. Không chỉ bởi môi trường sống an toàn, giàu bản sắc văn hóa, mà còn nhờ sự cởi mở, sáng tạo của đội ngũ trí thức và sinh viên Việt Nam. Nhận xét này được chính Tiến sĩ Kim Young Ho – đồng Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Sáng tạo Ấn Độ - Hàn Quốc (IKCRI) và Trung tâm Đổi mới Toàn cầu Hàn Quốc Châu Á (G-KIC Asia) – chia sẻ ngay trong chuyến công tác tại Hà Nội.

Học Kỹ thuật Thực phẩm không chỉ là tìm hiểu công nghệ sản xuất hay nghiên cứu các quy trình chế biến phức tạp — mà còn là hành trình khám phá thế giới, trải nghiệm văn hóa và thấu hiểu con người.

Từ 3/11/2024 đến 9/11/2024, sinh viên của Khoa Kỹ thuật Thực phẩm - Trường Hóa và Khoa học Sự sống (SCLS) chúng mình đã có cơ hội tham gia chuyến trao đổi học thuật tại Nhật Bản. Đây là chương trình được SCLS (trước là SBFT) tổ chức thường niên từ 2022 nhằm góp phần đáp ứng chuẩn đầu ra chương trình tiên tiến Kỹ thuật Thực phẩm. Chuyến đi này là một hành trình đầy ý nghĩa, khi chúng mình được ghé thăm những cơ sở giáo dục hàng đầu về ngành Khoa học Thực phẩm cũng như trải nghiệm những nét đặc sắc trong văn hóa Nhật Bản.