Trường Hóa và Khoa học Sự sống

Một buổi chiều muộn trong phòng thí nghiệm Khoa Kỹ thuật Thực phẩm, Trường Hóa và Khoa học Sự sống, Đại học Bách khoa Hà Nội, Nguyễn Thị Kim Phụng vẫn miệt mài bên những mẫu thử còn dang dở. Trên bàn là những ống nghiệm, những bản ghi chép dày đặc công thức – và cả một ý tưởng khởi nghiệp đã từng đưa cô gái nhỏ bé này lên bục cao nhất của nhiều cuộc thi lớn. Ít ai nghĩ rằng, đằng sau những thành tích ấn tượng ấy là một hành trình bắt đầu bằng… cảm giác “choáng váng”.

Có những câu chuyện bắt đầu rất giản dị – từ một căn bếp nhỏ, một công thức gia truyền, và một niềm tin rằng hương vị truyền thống luôn có chỗ đứng trong cuộc sống hiện đại. Gia Trịnh Bakery là một câu chuyện như thế.

Khoa học không chỉ là những con số hay công thức khô khan. Đằng sau mỗi công trình nghiên cứu là câu chuyện của những con người miệt mài tìm tòi, thử nghiệm và bền bỉ theo đuổi đam mê. Câu chuyện của Nguyễn Văn Đoàn – cựu sinh viên ngành Hóa học K64, Trường Hóa và Khoa học Sự sống, Đại học Bách khoa Hà Nội – chính là một minh chứng sống động cho điều đó.