Trình duyệt của bạn đã tắt chức năng hỗ trợ JavaScript.
Website chỉ làm việc khi bạn bật nó trở lại.
Để tham khảo cách bật JavaScript, hãy click chuột vào đây!

Sinh viên Trường Hóa và Khoa học sự sống nghiên cứu thành công quy trình sản xuất Canxi Clorua tinh khiết cao từ vỏ trứng sau ấp

Thứ sáu - 06/06/2025 16:49

Bằng tinh thần sáng tạo và ý thức trách nhiệm với cộng đồng, nhóm sinh viên Trường Hóa và Khoa học Sự sống – Đại học Bách khoa Hà Nội đã nghiên cứu thành công quy trình sản xuất Canxi Clorua (CaCl₂) có độ tinh khiết cao từ nguồn phế thải vỏ trứng sau ấp, góp phần giải quyết vấn đề môi trường và mở ra hướng phát triển kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp.

Vũ Thu Uyên lên sân khấu nhận giải nhất ại Hội nghị tổng kết hoạt động sinh viên nghiên cứu khoa học năm học 2024 - 2025

Từ rác thải nông nghiệp đến phụ gia thực phẩm tinh khiết cao

Đề tài “Nghiên cứu sản xuất Canxi Clorua (CaCl₂) có độ tinh khiết cao từ vỏ trứng gia cầm sau ấp” do hai sinh viên Trần Đức Vinh và Vũ Thu Uyên – khóa K66 Trường Hóa và Khoa học sự sống thực hiện, dưới sự hướng dẫn của PGS. Phan Thanh Tâm và TS. Nguyễn Hải Vân, đã xuất sắc giành giải Nhất cấp Đại học tại Hội nghị Sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ 42 – Hội đồng Chăm sóc sức khỏe, Công nghệ dược phẩm, Dinh dưỡng và Thực phẩm chức năng.

Xuất phát từ thực trạng mỗi ngày, các nhà máy sau ấp nở thải ra một lượng lớn vỏ trứng – loại phế phẩm tiềm ẩn nguy cơ sinh học và gây ô nhiễm môi trường – nhóm nghiên cứu đã tận dụng nguồn thải này để tạo ra một sản phẩm có giá trị cao: Canxi Clorua tinh khiết, ứng dụng trong thực phẩm, y tế và công nghiệp.

Quy trình nghiên cứu sử dụng axit clohydric (HCl) để chiết xuất canxi từ vỏ trứng. Với tỷ lệ rắn – lỏng là 1:15, thời gian phản ứng 4 giờ ở nhiệt độ phòng và nồng độ HCl 5%, nhóm đã thu được dung dịch CaCl₂, sau đó trung hòa bằng canxi hydroxit, lọc, ly tâm, cô đặc và sấy ở 150°C trong 12 giờ. Kết quả cho thấy, từ vỏ trứng đã tách màng, CaCl₂ thu được đạt độ tinh khiết 98,02%, hiệu suất thu hồi 89,76%; từ vỏ trứng chưa tách màng, độ tinh khiết là 84,44%, hiệu suất thu hồi 69,98%.

Đáng chú ý, sản phẩm CaCl₂ tinh khiết đạt chuẩn QCVN 4-9:2010/BYT, cho phép sử dụng làm phụ gia thực phẩm – một lĩnh vực mà nhu cầu nhập khẩu Canxi Clorua tại Việt Nam vẫn còn cao. Ngoài ngành thực phẩm, CaCl₂ còn có vai trò thiết yếu trong dược phẩm (điều trị hạ canxi máu), công nghiệp (hóa dẻo, xử lý chất thải, thiết bị chữa cháy,...).

Trí tuệ Bách khoa góp phần vì một Việt Nam phát triển bền vững

Với kết quả tinh khiết lên tới 98,02%, quy trình sản xuất Canxi Clorua từ vỏ trứng của nhóm sinh viên Đại học Bách khoa không chỉ chứng minh tiềm năng khoa học mà còn cho thấy khả năng ứng dụng thực tiễn cao, hoàn toàn có thể phát triển ở quy mô công nghiệp. Đây là bước đi quan trọng trong mô hình kinh tế tuần hoàn nông nghiệp, biến chất thải từ chăn nuôi thành nguyên liệu đầu vào cho ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Thành công của Trần Đức Vinh và Vũ Thu Uyên là minh chứng rõ nét cho bản lĩnh và trí tuệ của sinh viên Đại học Bách khoa Hà Nội – những người trẻ mang trong mình tinh thần Trách nhiệm, Sáng tạo, Chính trực, Xuất sắc, không ngừng cống hiến vì sự phát triển bền vững của đất nước, góp phần đưa trí tuệ Việt Nam vươn xa trong kỷ nguyên hội nhập và đổi mới.

Tác giả: VP Trường