Trường Hóa và Khoa học Sự sốnghttp://scls.hust.edu.vn/uploads/scls/logo-dhbk-1-02_130_191.png
Thứ ba - 30/01/2024 08:38
Chuyên ngành Quản lý Chất lượng đào tạo chuyên sâu hướng tới mục tiêu: xây dựng và mở rộng “Quản lý chất lượng” trong hai lĩnh vực: Kỹ thuật Thực phẩm và Kỹ thuật Sinh học, với 3 mảng chuyên môn chính: Khoa học Chất lượng, Phân tích Chất lượng và Hệ thống Chất lượng.
1. Thông tin chung
Chuyên ngành Quản lý Chất lượng đào tạo chuyên sâu hướng tới mục tiêu: xây dựng và mở rộng “Quản lý chất lượng” trong hai lĩnh vực: Kỹ thuật Thực phẩm và Kỹ thuật Sinh học, với 3 mảng chuyên môn chính: Khoa học Chất lượng, Phân tích Chất lượng và Hệ thống Chất lượng.
2. Kiến thức trang bị cho sinh viên
Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm
Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm
Quản lý chất lượng trong công nghệ sinh học
Phụ gia thực phẩm
Thống kê ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Marketing thực phẩm
Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
Phân tích thành phần lý hóa thực phẩm
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
Phương pháp phân tích nhanh chất lượng thực phẩm
Thiết kế đảm bảo vệ sinh trong công nghiệp thực phẩm
Tin học ứng dụng trong quản lý chất lượng
Quản lý chất lượng toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm
Kiểm định nguồn gốc thực phẩm
Quản lý nguy cơ và an toàn thực phẩm
Xu hướng phát triển sản phẩm
3. Cơ hội học bổng, du học
Học bổng khuyến khích học tập của Đại học.
Sinh viên có quyền lựa chọn học chuyển tiếp Cử nhân – Thạc sĩ hoặc Cử nhân – Kỹ sư để có thể rút ngắn thời gian học.
Cơ hội trao đổi sinh viên quốc tế với các trường đại học của Nhật, Hàn quốc, Malaisia…
4. Các vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp
Cử nhân, kỹ sư vận hành, thiết kế, cải tiến dây chuyền sản xuất thực phẩm.
Chuyên viên phòng lab phân tích, kiểm nghiệm nguyên liệu & sản phẩm thực phẩm…
Nghiên cứu viên tại các phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm, Viện nghiên cứu chuyên ngành và đa ngành.
Giảng viên các trường đại học, cao đẳng giảng dạy các môn học và chuyên ngành liên quan Quản lý chất lượng và Công nghệ thực phẩm.
Quản lý sản xuất (QA, QC), thương mại hóa các sản phẩm thực phẩm.
Kinh doanh, chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm thực phẩm.
5. Một số đơn vị tuyển dụng quen thuộc
Vina Milk
TH True Milk
Nestle Việt Nam
Habeco
Sabeco
Lasuco
Acecook Việt Nam
Micoem (Afotech)
Hanoi Milk
Sữa IDP
Orion Chocopie
Mondelez Kinh Đô
OneOne
Các nhà máy chế biến thực phẩm
Các công ty tư vấn và chứng nhận hệ thống chất lượng ISO 9000, ISO 22000, HACCP