Họ tên: CN. Nguyễn Ngọc Viễn
Chức vụ: Cán bộ kỹ thuật
Thuộc đơn vị: Trung tâm Kỹ thuật
Điện thoại cơ quan: +84-24 38682470
Địa chỉ email: vien.nguyenngoc@hust.edu.vn
Nhóm chuyên môn: Công nghệ Thực phẩm
| Năm | Cấp đào tạo | Đơn vị đào tạo |
| 2009 | Kỹ sư | Đại học Mỏ |
| 2009- đến nay | Cán bộ kỹ thuật | Đại học Bách Khoa Hà Nội, Việt Nam |
| Mã học phần | Tên học phần | Chương trình đào tạo |
| BF2511 | Nhập môn Công nghệ Thực phẩm | Công nghệ Thực phẩm |
| BF2511E | Nhập môn Công nghệ Thực phẩm Elitech | CTTT Công nghệ Thực phẩm |
| BF4518 | Đồ án chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm | Công nghệ Thực phẩm |
| BF4598E | Đồ án Công nghệ Thực phẩm Elitech | CTTT Công nghệ Thực phẩm |
| BF5512 | Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uống | Công nghệ Thực phẩm |
| BF5280 | Công nghệ thủy sản | Công nghệ Thực phẩm |
| BF4980 | Thực tập kỹ thuật | Công nghệ Thực phẩm |
| BF4980 | Thực tập kỹ thuật Elitech | CTTT Công nghệ Thực phẩm |
| BF5581 | Thực tập tốt nghiệp | Công nghệ Thực phẩm |
| BF3534 | Kỹ thuật đo lường và lý thuyết điều khiển tự động trong CNTP; | Công nghệ Thực phẩm |
| BF4725 | Kỹ thuật đo lường và điều khiển tự động trong CNSH | Công nghệ Thực phẩm |
| Phân loại đề tài |
Tên đề tài | Vai trò | Thời gian thực hiện |
| Đã nghiệm thu Bộ Công Thương | Sản xuất một sô thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ phụ phẩm công nghiệp chế biến tôm | Tham gia | 2015-2019 |
| GRATITUTE | Giảm thiểu tổn thất trong chế biến củ sắn và khoai mỡ | Tham gia | 2012-2014 |
| Sản xuất thử nghiệm Surimi và một số sản phẩm từ Surimi |
Đã nghiệm thu Bộ Công Thương | Tham gia | 2012-2013 |
| Đề tài thuộc Bộ giáo dục và đào tạo | Xác định thông số kỹ thuật và xây dựng quy trình công nghệ bảo quản quả bằng màng chitosan |
Tham gia | 2009-2011 |
| Bộ quốc phòng | Nghiên cứu và chuyển giao công nghệ các khẩu phần ăn cho lực lượng đặc nhiệm của tổng cục 2 và hải quân |
Tham gia | 2010 |