1. Thông tin chung

2. Kiến thức trang bị cho sinh viên

• Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm
• Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm
• Quản lý chất lượng trong công nghệ sinh học
• Phụ gia thực phẩm
• Thống kê ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
• Marketing thực phẩm
• Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
• Phân tích thành phần lý hóa thực phẩm
• Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
• Phương pháp phân tích nhanh chất lượng thực phẩm
• Thiết kế đảm bảo vệ sinh trong công nghiệp thực phẩm
• Tin học ứng dụng trong quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm
• Kiểm định nguồn gốc thực phẩm
• Quản lý nguy cơ và an toàn thực phẩm
• Xu hướng phát triển sản phẩm

3. Cơ hội học bổng, du học

• Học bổng khuyến khích học tập của Đại học.
• Sinh viên có quyền lựa chọn học chuyển tiếp Cử nhân – Thạc sĩ hoặc Cử nhân – Kỹ sư để có thể rút ngắn thời gian học.
• Cơ hội trao đổi sinh viên quốc tế với các trường đại học của Nhật, Hàn quốc, Malaisia…

4. Các vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp

• Cử nhân, kỹ sư vận hành, thiết kế, cải tiến dây chuyền sản xuất thực phẩm.
• Chuyên viên phòng lab phân tích, kiểm nghiệm nguyên liệu & sản phẩm thực phẩm…
• Nghiên cứu viên tại các phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm, Viện nghiên cứu chuyên ngành và đa ngành.
• Giảng viên các trường đại học, cao đẳng giảng dạy các môn học và chuyên ngành liên quan Quản lý chất lượng và Công nghệ thực phẩm.
• Quản lý sản xuất (QA, QC), thương mại hóa các sản phẩm thực phẩm.
• Kinh doanh, chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm thực phẩm.

5. Một số đơn vị tuyển dụng quen thuộc

• Vina Milk
• TH True Milk
• Nestle Việt Nam
• Habeco
• Sabeco
• Lasuco
• Acecook Việt Nam
• Micoem (Afotech)
• Hanoi Milk
• Sữa IDP
• Orion Chocopie
• Mondelez Kinh Đô
• OneOne
• Các nhà máy chế biến thực phẩm
• Các công ty tư vấn và chứng nhận hệ thống chất lượng ISO 9000, ISO 22000, HACCP
• Các trường Đại học và Viện nghiên cứu