Trường Hóa và Khoa học Sự sống

https://scls.hust.edu.vn

Sinh viên K67 ngành Kỹ thuật thực phẩm Bách khoa Hà Nội tham quan nhà máy bia Heineken và dự seminar chuyên ngành

Chiều ngày 17/04/2025 sinh viên K67 ngành Kỹ thuật thực phẩm của Khoa Kỹ thuật thực phẩm, trường Hóa và khoa học sự sống, Đại học Bách Khoa Hà Nội đã được các thầy cô Nhóm chuyên môn Quá trình và thiết bị CNSH - CNTP dẫn đi tham quan nhà máy bia Heineken.

Trong buổi tham quan vừa qua có sự góp mặt của các cán bộ giáo viên Nhóm chuyên môn Quá trình - Thiết bị và các bạn sinh viên K67 ngành Kỹ thuật thực phẩm của Khoa kỹ thuật thực phẩm, trường Hóa và Khoa học sự sống, Đại học Bách Khoa Hà Nội.
Chuyến tham quan này, các bạn sinh viên đã được biết thêm về quá trình hình thành của thương hiệu bia Heineken và đã khám phá các công đoạn, quy trình sản xuất bia, từ khâu kiểm tra nguyên liệu đầu vào, quá trình nấu đến công đoạn lên men, lọc, đóng chai và kiểm tra chất lượng toàn diện trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Và đặc biệt hơn cả đó là toàn bộ dây chuyền sản xuất đã được giám sát và điều khiển tự động tại phòng điều khiển trung tâm bởi các anh chị phòng kỹ thuật, do vậy nhà máy sử dụng rất ít kỹ sư và công nhân mà đã có thể làm ra một sản lượng bia rất lớn.

Sau khi tham quan nhà máy các bạn đã quay trở lại phòng tiếp khách để được gặp gỡ, trao đổi và được giải đáp các thắc mắc về quá trình sản xuất, chất  lượng sản phẩm cũng như cơ hội việc làm với các anh chị quản lý đang làm việc tại nhà máy, đặc biệt trong đó có một số anh chị cựu sinh viên của Khoa kỹ thuật thực phẩm. Trong buổi trải nghiệm này các bạn sinh viên còn được nếm thử một số sản phẩm bia của nhà máy như Heineken®, Tiger, Larue, BIVINA, Bia Việt, Strongbow và Edelweiss,…

Cuối cùng, sinh viên Khoa kỹ thuật thực phẩm xin gửi lời cảm ơn chân thành đến nhà máy bia Heineken và các thầy cô nhóm chuyên môn Quá trình - Thiết bị đã tổ chức một buổi tham quan rất bổ ích cho các bạn sinh viên. Sinh viên Khoa kỹ thuật thực phẩm hi vọng trong tương lai sẽ có nhiều dịp hợp tác nữa, để có thêm những chuyến tham quan để củng cố thêm các kiến thức bổ ích về thực tế sản xuất tại nhà máy.

Sau chuyến tham quan nhà máy, các bạn sinh viên K67 được tham dự seminar nghiên cứu khoa học và giao lưu gặp gỡ các anh chị sinh viên chuyên ngành Quá trình thiết bị do các thầy cô Nhóm chuyên môn Quá trình - Thiết bị tổ chức tại Trung tâm đào tạo và phát triển sản phẩm thực phẩm (Trung tâm B4). Tham dự buổi seminar có TS. Nguyễn Tiến Cường - Phó trưởng Khoa kỹ thuật thực phẩm, TS. Nguyễn Ngọc Hoàng - trưởng nhóm chuyên môn Quá trình - Thiết bị và các thầy cô giáo trong nhóm chuyên môn.

Các bạn sinh viên K67 được nghe các báo cáo viên là các anh chị sinh viên chuyên ngành Quá trình thiết bị CNSH - CNTP khóa K65, K66 báo cáo kết quả một số đề tài nghiên cứu khoa học do các thầy cô nhóm chuyên môn Quá trình thiết bị hướng dẫn. Các lĩnh vực NCKH chuyên ngành Quá trình thiết bị (QTTB) rất rộng mở và đa dạng: ứng dụng các công nghệ siêu tới hạn và cận siêu tới hạn để nâng cao hiệu quả quy trình công nghệ và thiết bị trích ly các chất; ứng dụng tin học thiết kế các chương trình mô phỏng các quá trình trong công nghệ sản xuất các sản phẩm thực phẩm; ứng dụng học máy, thị giác máy tính vào quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất thực phẩm,... Các báo cáo NCKH đã gợi mở cho các bạn sinh viên K67 những định hướng nghiên cứu khoa học trong tương lai.

Sau khi nghe các anh chị khóa trên báo cáo kết quả NCKH, các bạn sinh viên K67 đặt câu hỏi để tìm hiểu kỹ hơn về các lĩnh vực NCKH chuyên ngành QTTB.

Các thầy cô và các anh chị SV khóa trên giải đáp các câu hỏi của các bạn sinh viên K67 và chương trình giao lưu giữa các khóa rất sôi nổi và vui vẻ nhằm giúp các bạn sinh viên K67 hiểu kỹ hơn về chương trình học, các lĩnh vực NCKH chuyên ngành QTTB, định hướng nghề nghiệp trong tương lai.

Chương trình tham quan nhà máy kết hợp tham dự seminar và giao lưu gặp gỡ SV giữa các khóa chuyên ngành QTTB đã tạo điều kiện để các bạn sinh viên K67 được tìm hiểu kiến thức thực tế về công nghệ sản xuất bia, dây chuyền thiết bị sản xuất được giám sát và điều khiển tự động ở nhà máy, được tìm hiểu về các lĩnh vực nghiên cứu khoa học của chuyên ngành Quá trình thiết bị, giải đáp những băn khoăn trong việc định hướng chọn chuyên ngành, đồng thời mở ra cơ hội khám phá các lựa chọn nghề nghiệp trong tương lai. Những kiến thức bổ ích từ chương trình đã giúp các bạn sinh viên K67 vững tin bước tiếp trên hành trình học tập, NCKH và phát triển bản thân.
Chương trình giao lưu giữa SV các khóa chuyên ngành Quá trình thiết bị,  đã kết thúc trong không khí vui vẻ, ấm áp mang đến cho sinh viên những kiến thức bổ ích và định hướng nghề nghiệp trong tương lai.
Trân trọng cảm ơn các thầy cô nhóm chuyên môn Quá trình - Thiết bị đã tổ chức chương trình rất bổ ích dành cho các bạn sinh viên K67. Hy vọng các bạn sinh viên K67 sẽ có những kỷ niệm đẹp và sẽ có định hướng lựa chọn ngành học phù hợp cho bản thân mình.
 

Tác giả: VP Trường

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây